泰式香酥鸡腿排 让你的餐桌轻易有异国美食味

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简介

将泰式风味甜辣酱加入鱼露及柠檬调味让酱汁更加有浓浓的泰式口味,鸡腿排不用油炸用平底锅来慢煎可减少用油量,健康的调理,品尝美食无负担,香酥可口的鸡腿排裹上酸甜开胃的泰式酱汁,是道适合夏天美味又开胃的异国佳肴,简易的烹调让家里的餐桌上也能有泰式料理上菜喔!

料理步骤

Step 1

备齐酱汁所需材料及调味酱汁蒜头去膜切末辣椒切末九层塔去梗洗净切小片状

Step 2

将酱汁所需的份量放入调理碗内加入蒜末辣椒末及九层塔调匀即完成

Step 3

鸡腿排洗净抹上少许的盐及米酒略腌20分钟

Step 4

腌制完成两面皆抹上地瓜粉

Step 5

平底锅内放入约8分饭碗的沙拉油加热后放入鸡腿排用中小火慢煎(先煎带鸡皮的那面)

Step 6

鸡腿排两面皆煎至金**即可取出先放在厨房纸巾上吸油

Step 7

待凉切块状淋上泰式酱汁即可美味上桌啰 !


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