开水也有保质期?99%的人都不知道!

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内容概要:

1. 烧开后的水可以先加盖晾到25℃-30℃再喝,在自然晾凉的过程中,有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀,使水质适当软化。

2. 少喝隔夜水,别喝隔夜茶。

3. 不然这杯水很容易就成了繁殖细菌的温床。

白开水是最符合人体需要的饮用水。有人喜欢将白开水放凉了再喝,也有的人因为嫌麻烦,烧了一壶水,能喝上好几天,或者将凉了的水热一热再喝,但是,这样的做法真的对吗?

开水最好现烧现喝

其实,开水也是有保质期的,虽然受到气温跟保存条件等因素的影响,并不能说出开水的具体保质时间,有一点却是毋庸置疑的:烧开的水不宜放置太久,过了好几天的开水最好别再饮用

水在烧开的过程中,其中的致病微生物会被杀死,然而,开水温度降到60度以下时,水环境就非常适合细菌生长繁殖,时间越久,微生物数量就越多。除此之外,白开水是否会变质还会受到客观环境的影响。比如外界温度,夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的容器中,比如暖水瓶。

建议:当天烧的开水最好当天喝完,实在喝不完盖上盖子,凉白开放置超过3天最好不再饮用。有试验显示,桶装水开封后在室温下存放48-96小时,菌落总数就会超过国家标准,因此桶装水的建议饮用时间是一周之内。

自来水烧开后应继续煮沸一两分钟

因为自来水在加工的时候,都会经过氯化处理消毒,烧开后再小火烧一下有利于残留氯的挥发。而自来水中本身就含有一些有机物,煮沸过程中会形成钙物质,但钙本身不会随水汽飘走,而是一直在水中,烧的时间越长,越有利于水中钙的沉淀。所以,自来水烧开后再继续煮沸一两分钟就可以了。

烧开后的水可以先加盖晾到25℃-30℃再喝,在自然晾凉的过程中,有利于残留的氯的挥发和钙等固体物质的沉淀,使水质适当软化。

建议:放凉水的时候或者水不喝的时候一定要记得盖上盖子!不然这杯水很容易就成了繁殖细菌的温床!

少喝隔夜水,别喝隔夜茶

在春冬季,隔夜的白开水是可以喝的,但也尽量别喝,早上起床后,有的人喜欢喝一杯温开水,但往往等不及将开水放温了,这时候就会将凉水、开水兑了喝,如果凉开水是加了盖放置的,其实这也是可行的,不过还是建议大家尽量少喝隔夜水。

那么隔夜茶呢?大家都知道隔夜茶不能喝,这主要是跟微生物污染有关。隔夜茶是微生物繁殖的培养基,茶叶放置一宿后其中的亚硝酸盐含量会大量增加,所以不论是放了一夜的绿茶或者花茶,都不建议再喝。

建议:反复烧开的水,矿物质、无机盐等容易析出,也会使得亚硝酸盐的浓度增大,不宜经常饮用,建议大家在烧水时,尽量选择较小的容器,比如1升左右的电水壶或者陶瓷壶,都可以随喝随烧。

如何选择好的烧水壶?

一般家庭用的最多就是不锈钢烧水壶了,建议大家购买电热水壶时,应该选择304不锈钢制品(正规的304不锈钢电水壶,产品表面和内壁均有“304不锈钢”标识),这种钢材镍含量高,锰含量低,耐腐蚀性能优良。另外,建议选择下开关的电热水壶比较好,稳定可靠,寿命长。

最后,小编还要提醒大家一句:这类不锈钢容器一定要及时清洗,否则容易产生致癌物质!

小贴士:使用以及清洗时,最好不要反复刮擦内壁哦,应用柔软的抹布擦拭,防止长期刮擦破坏保护层,从而使有害物质溶出,或者也可以用小苏打、白醋去除水垢。

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